Sighardt Donabaum Weine ~ Niederösterreich Österreich


Die Philosophie von Sighardt Donabaum ist es Weine zu erzeugen, die dem natürlichen Geschmack der Weintrauben, bezogen auf die Einzellage und das Mikroklima, so nah wie möglich kommen. Eine gesunde Weintraube hat 100% an Duft und Geschmack, diese 100% im Wein bezogen auf die Terroirtypizität zu erreichen das oberste Gebot.
Das Weingut Sighardt Donabaum liegt am Zornberg. Der Hof wurde erstmalig im 12. Jahrhundert urkundlich erwähnt und ist seit 1833 im Besitz der Familie Donabaum. Auf 9,5ha Rebfläche werden bei Sighardt Donabaum aus den Sorten Grüner Veltliner, Riesling, Neuburger, Weißburgunder, Gelber Muskateller, Gewürztraminer, und Blauer Zweigelt naturbelassene Weine gekeltert.

Johann Topf Weine ~ Österreich Niederösterreich


Das Anwesen Johann Topf wurde erstmals im Jahr 1649 erwähnt. Seit dieser Zeit ist der Hof im Familienbesitz. So war der Weinbau durch Jahrzehnte die Existenzgrundlage der Besitzer. 1990 übernahm Johann Topf III. den Betrieb und baute ihn kontinuierlich bis zur heutigen Größe aus, wobei sein Bestreben immer dahin ging, die bestehende Qualität noch weiter zu steigern.
Die Grundlage der hohen Qualität von Johann Topf bildet die sorgfältige und liebevolle Arbeit in den Weinbergen. Um hervorragendes Traubenmaterial zu erhalten, wird die Laubarbeit sehr intensiv und mit Hand durchgeführt, die Trauben werden mehrmals ausgedünnt.