Salwey Spätburgunder Kirchberg Rappen Großes Gewächs


Beim Salwey Spätburgunder Kirchberg Rappen Grosses Gewächs werden die Beeren zusammen mit den Rappen vergoren. Dies sorgt für einen aussergwöhnlichen Geschmack und einen besonderen und mysthischen Duft. So kommt der Salwey Spätburgunder Kirchberg Rappen Grosses Gewächs sehr dicht mit schöner Tanninstruktur daher. Ein intensiver Duft nach Beerenfrüchten und ätherischen Ölen charakterisieren den „Kirchberg“ in diesen noch jungen Jahren. Der Jahrgang 2009 geht nicht nur im Weisswein sondern auch im Rotwein in die Geschichte ein.

Der Salwey Spätburgunder Kirchberg Rappen Grosses Gewächs verträgt einige Jahre der Reifung, erst dann zeigt er sich elegant, mit weichen Gerbstoffen, typischer Kirscharomatik und rauchigen Noten. Der Rappen ist lang anhaltend und ausfüllend im Geschmack. Trotz seiner Fülle wirkt der Salwey Spätburgunder Kirchberg Rappen Grosses Gewächs niemals sättigend sondern herrlich begleitend.