Weingut Rainer Schnaitmann ~ Der 2012er Rückblick

Rainer Schnaitmann gehört seit der Gründung seines Weingutes im Jahre 1997 zu den absoluten Aufsteigern in der württembergischen Weinwelt. Er produzierte nach Meinung des Gault Millau WeinGuide nicht nur zum zehnten Mal in Folge den besten Spätburgunder Württembergs, sondern zeigt auch bei der landestypischen Rebsorte Lemberger sein absolutes Können.

Nun, im Frühjahr 2013, ist es für Rainer Schaitmann an der Zeit Bilanz zu ziehen. Natürlich war 2011 ein Spitzenjahr und gerade der Herbst hat so manchem Winzer beinahe die Freudentränen in die Augen getrieben. Die feinen 2011er und 2010er Weine von Schnaitmann gibt es hier zu kaufen.

So ist es umso erfreulicher, wenn Rainer Schnaitmann ebenso zufrieden mit dem vergangenen Jahr 2012 ist. Es ist eine solche Freude gleich zweimal hintereinander perfekte Bedingungen im Weinberg gehabt zu haben, dass er resümiert:

„2012 war wieder ein guter Jahrgang. Es erscheint fast unglaublich, schon wieder einen solchen ankündigen zu können.“

Aktuell gären die 2012er Weißweine teilweise noch im Keller und wecken bereits große Erwartungen. Die bereits abgefüllten Rosé-Weine sind feiner und frischer als ihre 2011er Vorgänger.

Ebenfalls erfreulich ist, dass sich das Weingut Schnaitmann nach der Umstellung der Weinberge auf nachhaltige Bewirtschaftung im Jahre 2009, nun in der offiziellen Ökozertifizierung befindet und so in Bälde noch einen weiteren Bonuspunkt zusätzlich zur ohnehin überragenden Qualität bekommen wird.

Die Weinberge von Castello Banfi

Eingebettet zwischen den Flüssen Orcia und Ombrone liegen die Besitzungen des Castello Banfi am Südhang der legendären Gemeinde Montalcino. Ganze 2.830 Hektar nennt Banfi hier sein Eigen, wovon allerdings im Interesse der naturnahen Bewirtschaftung nur ein Drittel mit Reben bestockt ist.

Neben der Parade-Rebsorte Sangiovese und der dem Moscadello werden hier auch all die internationalen Edelreben kultiviert, die sich perfekt an die lokalen Klima- und Boden-Gegebenheiten angepasst haben.

Hier ist für jede Rebsorte der passende Boden vorhanden. Lehm und Kalk sorgt für das optimale Wachstum der Rebstöcke, während das Gestein, das den Boden überall dominiert, für die richtige Mineralität, vor allem bei den Weißweinen sorgt.

Castello Banfi Summus

Hier also findet und bewahrt das topbewertete Castello Banfi den unnachahmlichen Charakter der Montalcino-Weine und bringt ihn auf bemerkenswerte Weise auf die Flasche. Ein gutes Beispiel für diese außergewöhnlichen Weine ist der edle Supertuscan Summus von Castello Banfi, der immer wieder die Kritiker verzückt.

Portwein – Eine Klasse für sich

Ramos Pinto Tawny Port

Portwein ist sicher jedem ein Begriff, doch die ganze Größe dieser edlen Tropfen erschließt sich nicht auf den ersten Blick. Der aus dem Tal des Douro in Portugal stammende Starkwein trägt den Namen der Hafenstadt, in der er früher üblicherweise gelagert und dann schließlich verschifft wurde.

Anfangs hieß der Port Vinho de Lamego und war quasi die Entlohnung der Portugiesen für die Briten, die ihnen erlaubten in ihren Gewässern zu fischen. Später wurde die Methode perfektioniert und ein hochwertiger und lagerfähiger Wein geschaffen. Nun war es um die Briten geschehen, die in der Folgezeit zu den besten Kunden wurden und Portwein in rauen Mengen abnahmen.

Nach langer Durststrecke ist der Portwein heute wieder auf dem Vormarsch und gerade die Kellereien im Gebiet Cima Corgo produzieren mittlerweile Weine, die sowohl extrem gut, als auch bezahlbar sind, während einige Edelportweine auch heute noch bei Versteigerungen absolute Spitzenpreise erreichen.

Von den verschiedensten Spielarten des Portweins sind besonders der Ruby und der Tawny auch außerhalb der Szene bekannt. Ruby ist dabei ein Wein, der in riesigen, 3000 Liter fassenden, Holzfässern gelagert wird und so sehr jugendlich und fruchtig schmeckt. Auf der anderen Seite steht der Tawny, gelagert in kleinen Eichenfässern, der stärker der Luft ausgesetzt wird und so reifer und nussiger schmeckt. Hier fühlt man sich eher an Karamell und Rosinen erinnert.

Neben diesen Klassikern sind vor allem Vintage, Late Bottled Vintage und Colheita bekannt und begehrt. So gibt es für jeden Geschmack einen passenden Port, für jeden Gaumen ist etwas dabei. Kein Wunder also, dass Portwein wieder mehr und mehr Freunde gewinnt.

Für alle, die bei trockenen Weinen bleiben wollen, erzeugt man im Tal des Douro aber auch zunehmend mehr Weine, die zeigen, wozu Rebsorten wie Tinta Barroca, Touriga Nacional oder Tinta Amarela in der Lage sind.

Bag-in-Box – Die (Wein)verpackung machts!

Manch einer sieht schon in einem Wein-Kunststoffkorken oder auch einem Schraubverschluß den Stilbruch schlechthin. Zitiert sei hier der den Fantastischen Vier zugehörige Stuttgarter Rapper Michi Beck mit seinem …soviel Stil wie ein Wein mit Drehverschluss… genannt 🙂

Viele empfinden aus ganz ähnlichen Gründen Zweifel und Ablehnung gegenüber einer einfachen aber sehr effektiven Weinverpackung, die allerdings radikal mit der jahrhundertealten Weintradition einer Flaschenverpackung bricht: Das Bag-In-Box System ist da!

Diese neumodische Verpackung würde es nicht geben, wenn es bei der Glasflasche nicht auch Nachteile gäbe, sodaß sich ein schlauer Kopf Gedanken darüber macht, diese Nachteile zu eliminieren. Fass wir doch mal zusammen, welche Nachteile hat denn die traditionelle Flaschenverpackung? Korkschmecker, UV-Schädigung, Flasche zerbrechlich, Flasche rund und deshalb geringer Stauraum, Glas ist sehr schwer (oftmals sogar schwerer als der Inhalt), einmal geöffnet, muß die Weinflasche in wenigen Tagen geleert sein, sonst oxidiert der Wein und wird ungenießbar.

Vor beinahe 60 Jahren erfand der Amerikaner William R. Scholle deshalb den „Weinschlauch“, der all diese Probleme radikal beseitigt, mehr Infos dazu haben wir auf der www.weinboxx.de zusammengestellt.

In vielen Lebensbereichen, kann die Bag-in-Box Weinverpackung gnadenlos punkten, allerdings möchte ich natürlich bei einem teuren Wein auch die haptische und optische Erfahrung einer schönen Weinflasche nicht missen müssen, es gehört (noch) einfach mit zum guten Ton, genauso, wie schon das Heraussuchen, auspacken, auflegen, entstauben, die Saphirreinigung, das Knister und der warme Klang einer guten alten Langspiel-Schallplatte in dieser Form des Tongenusses ihren ganz eigenen Stellenwert für sich einnimmt, genauso ist es auch mit dem zelebrieren eines guten Weines – dazu gehört einfach Korken und Flasche! Für die nächste Party oder das Grillen mit Freunden beim Zelten, für das tägliche „Achtele“ gibts eigentlich fast nichts, was gegen die Bag-in-Box sprechen würde.

Wie ist Eure Meinung dazu – würdet Ihr Bag-in-Box verpackte Weine kaufen, mittlerweile gibt es sogar richtig cool gemachte Flaschenimitate aus Papier http://www.greenbottle.com/

Weingut Bickel-Stumpf Franken Weißwein

Bei Matthias Stumpf merkt man trotz seiner jugendlichen 26 Jahre sofor, daß er schon jetzt Winzer mit Leib & Seele ist. Seine Kollektion war so beeindruckend, dass wir nicht widerstehen konnten ihn mit aufzunehmen. Das fränkische Weingut entstand 1976 mit der Hochzeit seiner Eltern Carmen Bickel aus Frickenhausen und Reimund Stumpf aus dem 35 km entfernten Thüngersheim.

Wein-Aromarad für Weissweine

Dass BELVINI.DE Weinaromarad hilft Ihnen die unterschiedlichsten Geruchserlebnisse beim Weingenuss besser in Worte fassen zu können. Da ein Wein viele Aromen enthält, fällt es den Meisten sehr schwer, diese zu beschreiben – mit dem Weinaromarad helfen wir Ihnen!

Ganz einfach funktioniert das Aromarad:
Aufgeteilt ist das Rad in sieben Segmente, die den Geruch beschreiben und in ein Segment, das den Geschmackseindruck charakterisiert. Beginnen Sie am besten mit dem fruchtigen Ausschnitt! Es gibt hier kein richtig und falsch, das was sie Riechen das stimmt! Aus den verschiedenen Aromen können Sie zudem Schlüsse auf eine Rebsorte und das Anbaugebiet ziehen.

Viel Spaß mit dem Wein-Aromarad von BELVINI.DE Weinversand!

ehrenvoller Besuch bei BELVINI.DE: Miguel Torres


Am Freitag, den 27. April wurde BELVINI.DE Weinversand eine große Ehre zuteil. Der Weinpionier und Weltklasse-Erzeuger Miguel A. Torres besuchte den Online-Weinversand. Torres ist heute nach einer über 400jährigen Familientradition der fünftgrößte Weinproduzent der Welt. Auf der ganzen Erde werden die Spitzenweine von Torres geschätzt und ausgezeichnet.
Miguel Torres selbst wurde vom Decanter 2002 mit dem Titel „Man of the year“ geschmückt. Neben ein beeindruckenden Rebfläche im spanischen Penedès besitzt Torres auch Rebhänge in Chile. Zusammen mit dem Spitzenwinzer genoss das Team von BELVINI.DE einen Fair-Trade-Wein aus Chile, den 2011er Miguel Torres Cabernet Rosé Reserva Santa Digna.

Tesch Weine ~ kein Mann für Kompromisse


Tesch Weine sind mittlerweile weltweit bekannt und geschätzt. Um weiterhin auf hohen Niveau zu bleiben verarbeitet Tesch Weißweintrauben wie die blauen Trauben für Rotwein und erhält gerade dadurch ein besonders volles Aroma.
Statt Kork schützt neuerdings ein Drehverschluss mit innen liegendem Gewinde die Tesch Weine. Eine feste Bank in Sachen trockener Nahe-Wein und das zu äußerst fair kalkulierten Preisen.

Hardys Nottage Hill Cabernet Shiraz


Die Nottage Hill Linie von Hardys wurde ins Leben gerufen um die Nottage Familie, die einen großen Anteil am internationalen Erfolg von Hardys hatte, zu würdigen. Die Serie spiegelt den Charakter von australischem Wein wunderbar wider. Der Hardys Nottage Hill Cabernet Shiraz ist fast pechschwarz im Glas. In der Nase zeigen sich Aromen von Kirsche, Minze, Cardomon und Mokka. Der Gaumen des Hardys Nottage Hill Cabernet Shiraz ist sehr elegant und weich mit cremig beeriger Textur.

Oliver Zeter Sweet Purple Likörwein


Der Oliver Zeter Sweet Purple Likörwein wurde aus verschiedenen Rebsorten gekeltert. Nur in Jahren langer Reifung kann diese Spezialität von Oliver Zeter hergestellt werden. Der Sweet Purple Likörwein ist wie der Name sagt „purple“ im Glas. Die Nase riecht schöne Aromen von Holunder, Pfeffer, Zimt, Marzipan, ein sehr angenehmes Aromenspiel von Rosen kommt ebenfalls hinzu. Der Oliver Zeter Sweet Purple Likörwein ist dann am Gaumen schön süßlich, stoffig, weich und hat ein elegante Süße. Der Abgang ist sehr cremig und fein-würzig mit Nelke, Pfeffer und Lebkuchen.