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Am nördlichen Ende der Südinsel von Neuseeland befindet sich das berühmte Weinanbaugebiet Marlborough, dass aus mehreren Tälern besteht. In einem dieser Täler, dem Wairau Valley, wurden schon im Jahr 1973 die ersten Reben gepflanzt. Es zählt somit zu den ersten Weinanbaugebieten in Neuseeland. Eine Bergkette im Süden begrenzt das Wairau Valley: die Wither Hills. Die Bedingungen für den Weinbau dort sind hervorragend.

Nirgends in Neuseeland findet man längere Sonnenscheinstunden. Die Nächte sind sehr kalt was jedoch die Fruchtbildung fördert. Der Niederschlag liegt um deutliche 150 mm niedriger als auf der nördlichen Seite des Tals. Reben brauchen nicht bewässert zu werden und die Bodenstruktur aus lehmigen Schwemmböden über einer Unterlage von Flusskieseln stellt einen idealen Nährboden dar. Heißere Tage, kühlere Nächte, weniger Regen und gute Böden fördern die Struktur und die Komplexität der Weine von Wither Hills.

Ben Glover, Chef-Winzer beim Weingut WITHER HILLS…

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