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Chateau Fontareche ist ein wirklich sehr altes Chateau. Die symmetrische Fassade des Chateau Domaine Fontareche mit seinen vielen Fenstern, ein Park mit alten Bäumen, einem Teich mit dichter Vegetation. Rund um die Burg eine Reihe von Gebäuden, in denen die rämlichkeiteb der Weinkellerei und die Wohnungen der Arbeiter untergebracht sind. 160 Hektar Weinberge sind Teil des Schlosses und werden gut gepflegt.

Über viele Generationen der Familie hier und Lamy de gewirtschaftet gelebt hat, es sei denn, sie wurden in Paris an den Hof des Königs. Einer der Vorfahren von Arnaud de Lamy war ein Maler am Hof von Louis XIV vor ein paar Jahren Arnaud de Lamy übernahm den Familienbetrieb von seinem Vater. Er ist ausgebildeter Önologe und begann seine berufliche Laufbahn in Libourne auf dem Handelshaus Jean-Pierre Moueix. Von dort ging er nach Kalifornien, um Dominus. Er kehrte nach Bordeaux und übernahm die Leitung des Gutes La Conseillante. Sein Meister und Vorbild ist seit jeher Berrouet Jean Claude worden. Arnaud de Lamy Köpfe Chateau Fontareche mit seiner Frau Isabelle, sie ist auch Winzer. Die Böden auf Fontareche sind recht unterschiedlich. Die Weinberge in der AOC Corbières haben sehr steinigen kalkhaltigen Lehmböden. Der Weinberg, wo Vins de Pays wachsen dagegen haben meist sandigen Lehmböden.

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