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Winzer Mc Pherson hat mit seinem australischen Weingut Mc Pherson sein Hobby zum Beruf gemacht: Ursprünglich Geschäftsmann, entschied Andrew McPherson sich schnell für den Wein. Zuerst arbeite er bei seinem Nachbarn, dem Château Tahbilk, einem der ältesten Weinhäuser Australiens, als Kellermeister. Seine eigene Produktion der Mc Pherson Weine begann 1969.

1993 kaufte er sich dann sein eigenes Weingut und investiert seit dem in Weinberge der Murray Darling Region im Südosten Australiens. Dieses kleine Gebiet ist bekannt dafür, Weine mit gutem Preis-Leistungsverhältnis hervor zu bringen und dementsprechend lautet die Philosophie von McPherson: „Wir machen Weine für den Kunden, nicht für den Winzer.“

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Australiens Winzerlegende, Peter Lehmann, und sein Team präsentiert mit ‚Layers’ gerade zu genial komponierte Cuvées, die seit 2008 für weltweites Aufsehen sorgen. Kritiker nennen das Wein-Duo aus fünf Rebsorten und Trauben aus dem Barossa und dem für Weissweine bekannten kühleren Gebiet Adelaide „Faszinierend komplex und einfach schön“. Die Weine offenbaren sich dem Weinliebhaber als spannend und vielschichtig, genau wie der Name Layers (dt. Schichten). Frische, geschmackvolle Weine –genau geschaffen für die moderne Küche.

Layers von Peter Lehmann Wein von BELVINI.DE

Mad Fish Weine kommen vom australischen Weingut Mad Fish. Die prächtige Mad Fish Bay an der Südküste Westaustraliens war die Inspiration für das Weingut Mad Fish.

Aktuelle verfügbare Weine vom Weingut Mad Fish:

2008er Mad Fish Shiraz - Cabernet Sauvignon
2005er Mad Fish Shiraz
2008er Mad Fish Sauvignon Blanc - Semillon
2009er Mad Fish Chardonnay

Das Weingut Mitchelton steht für die Kombination aus Erfahrung und neuster Weinbautechnik. 1967 engagierte der Unternehmer Ross Shelmerdine aus Melbourne die australische Winemaker-Legende Colin Preece, um herauszufinden, wo sich für Mitchelton in Südostaustralien das beste Terrain für den Anbau von Toprebsorten befindet. Nach zwei Jahren des Testens und Versuchens wurde Preece fündig. 130 Kilometer nördlich von Melbourne, in Nähe der winzigen Ortschaft Mitchellstown, fand er am Flusslauf des Goulburn River ein Areal vor, das bislang als Blackwood Park bekannt war.

Die Lage erschien aufgrund von Boden-, Klima- und Bewässerungsvoraussetzungen als geradezu ideal für das Weingut Mitchelton. Nördlich eines mächtigen Gebirgszuges, den Great Dividing Range Mountains gelegen, herrschen konstante Witterungsverhältnisse, die den Weinbergen ausreichend Sonnenlicht gewähren um die Trauben voll, aber langsam ausreifen zu lassen. Der heutige Winemaker Don Lewis, hatte 1973 noch die Möglichkeit, die erste Ernte des Weingutes Mitchelton gemeinsam mit Preece einfahren zu können und ist seit 1974 für die gesamte Vinifikation verantwortlich

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Mitolo Jester steht für unbekümmertes, lustiges und freudevolles Trinkvergnügen.

Beim Mitolo Jester Cabernet Sauvinon ist die Nase ist voll von Brombeeren, Pflaumen, und Schokolade. Es kommen am Gaumen süssliche Gerbsäuren und Unmengen an schwarzen Beeren hinzu. Insgesamt lustig mit kräftiger Struktur und Konzentration der Früchte, die lange nachhallen.

Wein-Auszeichnungen für den Mitolo Jester Cabernet Sauvinon:
Robert M. Parker gibt 90 Punkte für 2007er Rotwein

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Cumulus Climbing Pink Shiraz 2009

Der Rosé Climbing Pink Shiraz Wein besticht in der Nase mit intensiven Aromen von Heidelbeeren und Erdbeeren. Am Gaumen werden sie von einer lebendigen Mineralität unterstützt. Der angenehme Nachhall hält eine Weile an. Climbing Pink lässt von warmen und langen Sommertagen träumen. Der frische Shiraz Wein besitzt genügend Fülle und Gewicht, um als Tischwein viele Gerichte zu begleiten.

Informationen zum Weingut Cumulus aus Australien…

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Milara Spring Weine haben als Namensgeber eine alte Quelle mit der sich die Goldgräber in Zeiten des Goldrauschs mit Wasser versorgten. Diese Quelle liegt unweit des Weingut Mitchelton und ist Namensgeber der entsprechenden Weinlinie aus Australien.

Milara Spring Weine zeigen sich von australischem Charakter, ohne dabei schwer oder überheblich zu wirken. Ganz im Gegenteil, die Weissweine sind erfrischend knackig und der Rote zeigt schöne, elegante Fruchtnoten. Milara Spring Weine sind unkomplizierter Weingenuss auf hohem Niveau.

Milara Spring Chardonnay 2008 Dieser Wein hat gründliche Reflexe bei hellgelber Farbe dabei ein aromatisches, tropisches Bouquet. Am Gaumen zeigt sich der Milara Spring Chardonnay exotisch, pikant, mit frisch-fruchtigem Charakter im Finale.

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Cumulus Weine aus Orange und den Central Ranges standen lange im Schatten der berühmten Gewächse aus Barossa, McLaren Vale und Coonawarra. Nun hat sich die Hügelregion 200 Kilometer westlich von Sydney vom Geheimtipp zur australischen Referenz für elegante Weine gemausert.

In Australien gibt es inzwischen einen regelrechten ‘Orange hype’ in der Gastronomie, den Weinbars und Szene-Lokalen Sydneys. Anmutige, wellenförmige Hügel überziehen die Landschaft von Orange und den Central Ranges, rollenden Gärten gleich.

Ihnen verdankt die Basis-Linie von Cumulus den Namen: ‘Rolling’. Bei den ‘Climbing’-Weinen steigt nicht nur die Qualität, sondern auch die Höhe der Weinberge. Die Reben stehen bis in Höhen von 900 Metern, dort wo im Winter Schnee liegt. Hohe Temperaturschwankungen sorgen für eine feine Struktur und ausgeprägte Aromen. Verantwortlich für die Cumulus-Weinberge ist der erfahrene Winemaker David Price.

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Die Homepage von Cumulus Wines

Geographische Lage des Cumulus Wines Vineyard