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Der Amancaya Malbec – Cabernet Sauvignon ist eine Cuvée, die Argentinien geradezu widerspiegelt, genauso aber auch den Bordelaiser Stil hervorbringt. Der Amancaya Malbec – Cabernet Sauvignon ist der kleine Bruder des Caro, dem „Grand Vin“ von Catena Zapata. Dominiert wird der Wein durch das Feuer des Malbecs. Aromen von Beeren, Pflaumen, Veilchen, Holunder und schwarzen Johannisbeeren erzeugen ein wunderbares Gesamtkunstwerk an Wein. Der Wine Spectator verlieh dem Amancaya Malbec - Cabernet Sauvignon unlängst 90 Punkte.

Das Fest der Liebe und Familie – Weihnachten – steht vor der Tür. Sollten Sie noch für einige Verwandte oder Bekannte kein Geschenk gefunden haben, dann kann Ihnen der Weinversand BELVINI.DE mit Sicherheit weiter helfen. In der Kategorie feine Festtagsweine hat das Verkosterteam von Belvini.de eine exklusive Auswahl an hervorragenden Weinen zusammengestellt. Die feinen Festtagsweine repräsentieren die unterschiedlichsten Weinländer und unterschiedlichsten Weingüter. Vergessen Sie auch nicht Ihr Weihnachtsessen – Haben sie dafür schon die richtigen Festtagsweine?

Ist die alkoholische Gärung abgeschlossen, wird der Wein der Bodegas Chacra ohne Filterung in kleine französische Eichenfässer umgefüllt. Barriques von drei unterschiedlichen burgundischen Fassbindern werden eingesetzt, davon sind nur 20% neu. Die enge, feine Maserung der burgundischen Eiche minimiert eine Oxidation und verhindert auch eine zu starke Übertragung des Holzgeschmacks. Der biologische Säureabbau beginnt spontan, sobald der Bodegas Chacra Wein ins Fass abgefüllt ist, nach etwa sechs Monaten ist er abgeschlossen. Danach wird eine kleine Schwefelmenge hinzugefügt, die ungewollte Bakterien tötet.
Insgesamt bleibt der Bodegas Chacra Wein für 12 Monate ungestört im Fass. Die Flaschenabfüllung findet in den ersten Juniwochen ohne Schönung und Filtration statt. Ziel ist es die Einflüsse von Eiche, Frucht und Boden perfekt miteinander zu verbinden, so dass der Holzgeschmack fast unmerklich wird und das Terroir und Wein zu vollem Ausdruck gelangt. Während des gesamten Herstellungsprozesses werden in der Bodegas Chacra keine Maschinen eingesetzt.

Die Weine aus dem Belvini Wein-Nachtskalender sind Spitzenweine, ein paar neue Entdeckungen, wie der Hand in Hand von Meike Näkel und Markus Klmupp, aber auch bewährte Weine wie der Markus Schneider Ursprung und die Kaiken Weine sind die Basis dieses Wein-Nachtskalenders. Besondere Aufmerksamkeit gilt den beiden Topweinen Sessantanni und Cinque Autoctoni, sowie dem Tenuta di Biserno Insoglio di Cinghiale. Aber auch die Reserve von Encierra ist ein echtes geschmackliches Highlight.
Der Wein-Nachtskalender erfüllt demnach alle Träume und Wünsche. Für jeden Geschmack bietet der Wein-Nachtskalender wunderbare Weine, die überzeugen.

Für den 2010er Montes Kaiken Malbec Reserva werden die Trauben schonend vergoren und der junge Wein acht Monate lang zur Reife in Fässer aus zur Hälfte amerikanischer Eiche gelegt. Dann kommt der Montes Kaiken Malbec Reserva, nur leicht filtriert, um seinen ursprünglichen Geschmack zu bewahren, auf die Flasche. Die Kaiken Weine vinifiziert Montes in einer gepachteten Kellerei aus zugekauften Trauben von verschiedenen Lagen des Tupungato-Gebietes, Mendoza.
Der Montes 2010er Kaiken Malbec Reserva besitzt eine tiefdunkle violette Farbe. Sein opulentes Bouquet von Blaubeeren und schwarzen Johannisbeeren wird von feinen Zartbitterschokoladearomen, Tabak und Kaffee unterlegt. Im Geschmack ist der Kaiken Malbec Reserva gewohnt saftig, sehr komplex und exzellent strukturiert; auch am Gaumen dominiert die volle Frucht, gestützt von reifem Tannin, das ein traumhaftes, endlos langes Finale begleitet.

Die gelb-grünliche Farbe des Bodega Lurton Chardonnay Tierra de Luna leitet das Glas zur Nase, wo sich der Chardonnay fein und ausgeprägt mit Aromen von reifen Bananen und Melone präsentiert. Die feingliedrige Säure des Bodega Lurton Chardonnay Tierra de Luna hallt sehr schön nach.
Der Chardonnay wurde zum Teil im Stahltank gekühlt ausgebaut, ein Teil später im Barrique gelagert und wieder im Cuvée aus Reinwein bzw. Barriquewein vereint.

Mit Viña Cobos hat Paul Hobbs seine neue Herausforderung gefunden. Weinverrückt wie er ist hat er sich 1999 mit dem argentinischen Ehepaar Andrea Marchiori und Luis Barraud zusammen getan, um in deren Heimat die Weinkellerei Viña Cobos zu gründen. Seither sind zehn Jahre vergangen. Ergebnis:  die zehn besten Weine von Viña Cobos haben zusammengerechnet nicht weniger als 94 Robert Parker Punkte – und das mit einem Jahrgang. Paul Hobbs fokussiert sich vor allem auf die Kelterung der argentinischen Wunderrebe: Malbec.

Schon vor Viña Cobos hat Paul Hobbs sich in Kalifornien einen Namen gemacht. Er leistet seit Jahren einen wichtigen Beitrag in Sachen unfiltrierter, ungeschönte Weine und spontaner Vergärung.. Dafür wird er von Robert Parker als „einer der kreativsten Weinmacher unserer Zeit“ bezeichnet.

Die Farbe des 2009er Puro Corte D’Oro Dieter Meier leuchtet satt mit tiefdunklem Rot und jugendlich-violettem Glanz im Glas. Der Duft des Puro Corte D’Oro Dieter Meier wird durch ein deutlich fruchtbetontes Bouquet mit saftigen Aromen von roten Früchten wie Pflaumen, Kirschen und feinwürzigen Anklängen von Vanille domoiniert.
Im Geschmack am Gaumen ist der Puro Corte D’Oro Dieter Meier vollmundig, enorm vielschichtig, mit kräftigem, doch zugleich wunderschön eingebundenem Tannin; guter Körper, viel saftige Frucht und feine Röstaromen. Der Puro Corte D’Oro Dieter Meier ist zudem klar strukturiert, sehr elegant und perfekt ausgewogen mit exzellenter Länge im Finale.

Terrazas de los Andes ist ein Weingut, das von Moët & Chandon gegründet wurde. Die Terrazas Weine zeichnen sich dadurch aus, dass jede Rebsorte auf einem bestimmten Höhenniveau der Anden angebaut wird (Terrassen), jede Lage profitiert von einem unterschiedlichen Mikroklima und Bodentypus und ermöglicht so jeder Sorte, ihr maximales Potenzial zu entfalten.

Wer einen ersten Einblick in den Malbec Reserva 2007 von Terrazas de los Andes bekommen möchte und zudem noch Fußball affin ist, der sollte den folgenden Artikel lesen:
http://www.effilee.de/blog/4a862e42b5bb730f.html
Laut Autor ist der argentinische Malbec etwas ganz Eigenes, er ist weicher und fruchtiger als sein französischer Bruder, dabei aber ebenso lagerfähig, der Malbec gilt als Synonym für argentinische Weine. „Der Malbec Reserva 2007 Terrazas de los Andes, das ist einer fürs Volk und trotzdem großartig“, so Hesemeier.

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Der neue Montes Kaiken Corte ist ein argentinischer Rotwein. Er in Deutschland erstmals verfügbar im September 2010. Diese Cuvée vom Weingut Montes legt sich mit einer violetten Farbe und rubinroten Schatten ins Glas. Die Nase füllt sich zuerst mit den typischen Malbecaromen reifer Kirschen, Cassis und erdigen Noten. Es folgt, typisch für Bonarda, Himbeere, Brombeere und Erdbeeren. Die 8% Petit Verdot setzt dem Ganzen durch seine feinwürzige Art die Krone auf. Am Gaumen dann ein Spiegel der Nase mit fruchtigem und würzigem Charakter. Der Abgang weich, schmelzig mit einem ausgewogenen Süss-Säure-Spiel.