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Neuseeländische Weine genießen heute weltweit einen exzellenten Ruf. Das wäre anders, wenn es Selaks und eine handvoll anderer Spitzenerzeuger nicht gäbe. Seit gut zwei Jahrzehnten arbeiten sie mit enormen Einsatz daran, das Bild einer exotischen weinbauregion am Ende der Welt zu jenem eines ernsthaften Lieferanten vorzüglicher Weise, der die Konkurrenz aus der Alten Welt in keiner Weise zu fürchten braucht, zu wandeln. Mit Erfolg.

Heute nämlich ist fast das Gegenteil der Fall. Die wichtigen Impulse gehen in der Weinwelt regelmäßig von den innovativen und pragmatischen Winzern auf der Südhalbkugel aus. Und ihre europäischen Gegenspieler müssen schauen, wie sie da mithalten. Ein alter Hase in diesem Geschäft ist Selaks Wines - alt natürlich nur nach neuseeländischen Maßstäben:

Das Unternehmen wurde 1934 von Mario Selak gegründet, Kroate wie viele Weinbauern in Neuseeland. Heute bewirtschaftet die Winery Flächen in Gisborne und in der Hawkes Bay auf der Nordinsel sowie in Marlborough auf der Südinsel. Chef winemaker ist Darryl Woolley, der es meisterhaft versteht, jeder Traube ihr optimales Terroir zu geben und das Beste aus ihr herauszuholen. So entsteht eine Palette feinster Weine.

Gemeinsam ist ihnen der Jubel ihrer Kritiker. Sei 1984 zählen Selaks-Weine bei den großen nationalen und internationalen Wettbewerben regelmäßig zu den Gewinnern.

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“Qualität vor Quantität”. Vor mehr als 220 Jahren wurde das Champagnerhaus Veuve Clicquot Ponsardin gegründet und kann auf eine lange ereignisreiche Geschichte zurückblicken. Im Alter von 27 Jahren übernahm die Witwe, Nicole Clicquot Ponsardin, die Geschäftsführung des Hauses und wurde so eine der ersten Unternehmerinnen der Region.

Die Champagner des Hauses sind das wertvolle Erbe der Witwe Clicquot. Ihre Maxime “Qualität vor Quantität” hat weltweite Akzeptanz erfahren. Die Weinberge, die sich in den besten Lagen befinden, erstrecken sich über eine Fläsche von 286 Hektar.

Sie wurden fast alle noch von Madame Clicquot persönlich erworben. Mindestens 30-36 Monate reift der Champagner für einen Non-Vintage in der Flasche in den ältesten Kellern der Champagne. Veuve Clicquot zeichnet sich durch seine ausgezeichnete Struktur aus und besticht durch Eleganz und Finesse und ein ausgewogenes, raffiniertes Bouquet.

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Zar Simeon Reserva 2007

Bei Zar Simeon Reserva wird Wert auf höchste Qualität gelegt.

Der berühmteste Rotwein Bulgariens bietet ein volles Beeren- und Cassis-Bouquet, unterlegt von feinen Eichenholz- und Tabaknoten, einen dichten Körper und das passende Tanningerüst. Auch Aromen von geröstetem Brot (Toast), am besten mit dem Laguiole-Messer geschnitten

Der Zar Simeon Reserva ist ein gehaltvoller dunkelroter Wein, mit Aromen von dunklen reifen Beeren, Vanille und Kakao, schöner Würze, samtigem Körper, konzentriert und mit viel Länge am Gaumen. Im diesem langen Finale zeigt sich seine noble Ader. Nach wie vor ist der Zar Simeon Reserva konkurrenzlos preiswert für diese Klasse!

Informationen zum Weingut Zar Simeon…

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Die Tenuta Ritterhof, die seit 1999 mehrheitlich der berühmten Südtiroler Obstbrenner-Familie Roner gehört, ist einer der Shooting Stars der bei Weinfreunden zur Zeit äußerst populären italienischen Alpenprovinz. Die einschlägigen Weinführer – vom Gambero Rosso über Duemilavini bis Veronelli – zeichnen die Weine des „hervorragenden Önologen Bernhard Hannes“ (Gambero Rosso) mit Dutzenden von Gläsern, Trauben bzw. Sternen aus.

Neben den äußerst soliden und für südtiroler Verhältnisse preiswerten Weinen der Basis-Linie, strebt Hannes mit seiner Crescendo-Serie in Richtung höchster Weinweihen – ohne dass die Weine dabei ihre preisliche Bodenhaftung verlieren! Das Rebgut stammt überwiegend aus den sieben Hektar eigener Weinberge, die sich in malerischer Lage über dem Kalterer See befinden und mit einheimischen wie internationalen Rebsorten bestockt sind.

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Die Stiftung Juliuspital wurde im Jahr 1576 vom Würzburger Fürstbischof Julius Echter von Mespelbrunn gegründet. Von Anfang an gehörte zu dieser Stiftung das Weingut, welches mit seinen Gewinnen zu den gemeinnützigen Stiftungsaufgaben beiträgt.

Das Weingut Juliuspital gehört mit seinen 169 Hektar Rebfläche zu den bedeutendsten und größten deutschen Weingütern und verfolgt eine klar definierte Qualitätsphilosophie, die sich mit den Zielen der deutschen Prädikatswengüter deckt.

Die Päpste von Avignon haben im 14. Jahrhundert im heutigen Ort Châteauneuf-du-Pâpe ihre Sommerresidenz gebaut. Das Schloss der Domaine de la Charbonniere liegt auf einem Hügel und schaut, gleich einem Adler, über die 3200 Hektar des Weinbaugebietes Chateauneuf-du-Pape. Die Weine der Domaine de la Charbonniere verdanken ihren Ruhm hauptsächlich drei Dingen: den großen runden Kieseln, welche die Weinberge bedecken, dem roten Lehmboden und einer großen Rebsorte, der Grenache.

1912 kaufte Eugène Maret die Domaine de la Charbonnière als Geschenk für seine Frau. Michel Maret (die dritte Generation) bearbeitet heute 15 Hektar auf den Hochplateaus der Brusquières und der Crau, zwei außergewöhnlichen Lagen, in denen die Grenache besonders gute Ergebnisse bringt. Exzellentes Terroir, Leidenschaft, ‚savoir-faire’, kleine Erträge, Ernte von Hand und lange Alterungsprozesse machen diesen Châteauneuf-du-Pape zu einem außergewöhnlichen Wein.

Michel Maret kultiviert außerdem vier Hektar auf einem Strauchheideplateau bei Sarrians, in der AOC Vacqueyras. In dieser Region wird seit 1414 Wein angebaut. 1990 wird die Appellation Vacqueyras zum Grand Cru. Der Boden besteht hier vor allen Dingen aus Kalk und Lehm. Er hat eine warme rote Farbe und ist mit Geröll überzogen. Die Erträge sind entsprechend klein, die Trauben sehr reich an Tanninen und Aromen, der Saft ist sehr konzentriert. Michel Maret arbeitet im Vacqueyras wie im Châteauneuf: Kleine Erträge, Ernte von Hand, Auslese, lange Weinbereitung. Die Weine der Domaine de la Charbonniere werden nicht gefiltert. Das Ergebnis ist in jeder Beziehung außerordentlich.

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Eben im Web gefunden: www.cognacguide.de bietet eine gute Orientierung für die Kaufentscheidung, Beschaffung und Bewertung von Cognac. Besonders die Cognac Qualitätsstufen sind gut erklärt.

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Die Kellerei Finca Pronamala im Herzen des Penedès in Spanien hat die Weichen für eine erfolgreiche Zukunft gestellt. Im Laufe der vergangenen Jahre wurde die Kellerei Finaca Pronamala auf den neuesten Stand der Weinanbau-Technik gebracht. Die Cavas der Finca Pronamala sind frische und wunderbar aromatische Schaumweine. Hinzu kommt ein attraktives und ansprechendes Design ein Aspekt, den viele andere Bodegas im Penedès auch gerne mal vergessen. Eine besondere Spezialität ist der Cava Rosado aus der autochthonen Rebsorte Trepat –
das Trendprodukt in diesem Jahr!

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Villa Septima macht eine neue Generation von französischen Weinen. Die Weine sind leicht, beschwingt, unkompliziert und süffig, die Etiketten sind jung, frisch und witzig. Die Weine haben den Charme Frankreichs und die Leichtigkeit des mediterranen Lebens. Drink Pink ist ein neuer Typ Rosé. Er ist lebhafter, frischer, frecher und fruchtiger als andere Rosés. Drink Pink ist ein Vergnügen für große Tiere und für andere Menschen, Drink Pink lässt Menschen lächeln. Die Weine Villa Septima sind Weine für jeden Tag, für jede Jahreszeit, für jedes Wetter, für jede Frau, für jeden Mann, für jeden Seelenzustand, für jedes Essen - kurz, man kann sie immer trinken, sie machen immer Spaß und sie machen immer gute Laune.

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Chateau Fontareche ist ein wirklich sehr altes Chateau. Die symmetrische Fassade des Chateau Domaine Fontareche mit seinen vielen Fenstern, ein Park mit alten Bäumen, einem Teich mit dichter Vegetation. Rund um die Burg eine Reihe von Gebäuden, in denen die rämlichkeiteb der Weinkellerei und die Wohnungen der Arbeiter untergebracht sind. 160 Hektar Weinberge sind Teil des Schlosses und werden gut gepflegt.

Über viele Generationen der Familie hier und Lamy de gewirtschaftet gelebt hat, es sei denn, sie wurden in Paris an den Hof des Königs. Einer der Vorfahren von Arnaud de Lamy war ein Maler am Hof von Louis XIV vor ein paar Jahren Arnaud de Lamy übernahm den Familienbetrieb von seinem Vater. Er ist ausgebildeter Önologe und begann seine berufliche Laufbahn in Libourne auf dem Handelshaus Jean-Pierre Moueix. Von dort ging er nach Kalifornien, um Dominus. Er kehrte nach Bordeaux und übernahm die Leitung des Gutes La Conseillante. Sein Meister und Vorbild ist seit jeher Berrouet Jean Claude worden. Arnaud de Lamy Köpfe Chateau Fontareche mit seiner Frau Isabelle, sie ist auch Winzer. Die Böden auf Fontareche sind recht unterschiedlich. Die Weinberge in der AOC Corbières haben sehr steinigen kalkhaltigen Lehmböden. Der Weinberg, wo Vins de Pays wachsen dagegen haben meist sandigen Lehmböden.

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